Táto sladká chrumkavá zelenina sa stala neoddeliteľnou súčasťou našich výletov do lesa. Častokrát ju deti dokonca uprednostnia pred ponúknutým koláčikom súťažiac kto hlasnejšie a rýchlejšie pochrúme svoju porciu mrkvy. A takisto tá radosť v detských očiach, keď sa môžu o svoje mrkvové zásoby podeliť aj s ovečkami či kozami, ktoré stretávame cestou našimi potulkami prírodou.

Nie je dobrodružstva, ktoré by s nami nezažila, nie je výpravy, ktorej by sa nezúčastnila. Prečo je pre nás nenahraditeľná?

• je to naša super potravina, ktorá svojou sladkou chuťou príde kedykoľvek vhod, zaženie hlad i slzy, nedrobí sa, nerozbije sa, netečie a neutečie a nespornou výhodou je, že zaujímavo chrúme pod zubami
  
  
• stačí ju ošúpať a nakrájať do akéhokoľvek tvaru od výmyslu sveta, my preferujeme krátke paličky do detskej ručičky :-)(v súčasnosti je už možné bežne zakúpiť mrkvu vo viacerých farebných odrodách a v BIO kvalite)
  
  
• osvedčilo sa nám skladovať mrkvu vo vyhriatých termoskách na potraviny počas zimných potuliek a v prípade núdze mať vždy po ruke niečo príjemne hrejivé do bruška
  
  
• oranžová, červená, fialová, ale i žltá farba mrkvy je súčasťou farebného spektra dúhy, čo nám vďačne poslúžilo pri dúhovej téme a vďaka veselým zeleninovým asociáciam sa takto
  učíme napr. aj o optických úkazoch (vyskladali sme si dúhu z mrkvičiek)
  
  
• oranžová je najznámejšia a najbežnejšia farba mrkvy, ale názov tejto konkrétnej farby sa prvýkrát objavil v stredoveku
  a to až s importom oranžových pomarančov do Európy
  
  
• a v neposlednom rade, mrkva okrem toho, že obsahuje vitamíny a minerálne látky dôležité pre naše telo, napomáha počas hryzenia čisteniu zubov a ďasien
  
  
  
  

  
  

  

  
  

Pridávame ešte zopár doplňujúcich informácií o tejto zaujímavej zelenine:

• pochádza z Ázie a v súčasnosti sa už pestuje po celom svete
  
  
• je to najväčší zdroj betakaroténu – v surovom stave

• obsahuje vitamín B, C, D, E a K, a taktiež minerálne látky ako vápnik, železo, fosfor, horčík, kremík a síru
  
  
• karotén obsahuje žlté farbivo, ktoré pokožku sfarbuje do žlta, ide len o prechodný stav, ktorý časom vymizne

• zohráva nezanedbateľnú úlohu v podpore imunity a prevencii civilizačných ochorení.

Taktiež nám tu nesmú chýbať naše obľúbené detské riekanky s mrkvovou témou:

Kukurica, mrkva, kaleráb,


kto preskočí hrášok, ten je chlap.


Kto sa potkne o rezanec


ten nemôže ísť na tanec.

Nos má z mrkvy, oči z uhlia,

miesto ruky metlu.

A keď deti uvidia ho, povedia si tak:

"Pozrite sa, aký je to krásny snehuliak!"